Dal grazioso borgo ai piedi delle Apuane meridionali ci spingeremo a piedi per le selve di castagno, ammirandone esemplari e raccontando le tecniche di coltivazione delle cultivar più diffuse. Presso il ponte sul rio Dezza ci spingeremo prima ad ammirare la Cascata dell’Acquapendente, poi ritorneremo sui nostri passi per visitare ancora il Mulino del Frate, che grazie all’acqua corrente ha svolto e svolge ancora il compito di macinare il prezioso frutto della selva, e di rendere la farina atta alla consumazione alimentare. La storia del Mulino è centrale nella nostra narrazione ed anche per il nostro percorso: da qui proseguiremo sul “Sentiero della Castagna” fino all’Orzale e poi risaliremo da Cardoso fino a rientrare a Pruno per una merenda e degustazione di prodotti a base di Farina di castagne nelle varie declinazioni presso la Locanda Il Poveromo 

De Gusto Apuano

20,00€

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