Descrizione

Serie di 8 escursioni tematiche guidate che vuole andare a ricercare le produzioni tipiche del territorio apuano, seguendo quanto più il ciclo stagionale agricolo. Miele e Formaggio sono prodotti squisitamente estivi, così come cereali, patate e verdure. Il Pane ha una produzione benchè quotidiana, mentre Trota e Lardo rappresentano prodotti di nicchia che, al di là delle specifiche di produzione, possono essere trovati quasi tutto l’anno. Castagne e Funghi infine ci racconteranno delle raccolte autunnali guardando all’Inverno. Il Vino infine sarà invece il modo di raccontare il territorio mediante un tentativo di produzione agricola che si attesta “il più alto in quota fronte mare in Toscana”.